इमली के पौधे की आयुर्वेदिक जानकारी | Tamarind Tree Information in Hindi
• हिंदी नाम : इमली
• मराठी नाम : चिंच
चिंच की विशेषता :
• ऊँचाई : इमली का पेड़ काफी ऊँचा होता है, यह लगभग 40 से 50 फीट तक बढ़ता है।
• तना (खोड) : इस पेड़ का तना मोटा होता है और इसकी छाल काले रंग की तथा झुर्रियों वाली दिखाई देती है।
• पत्ते : इसके पत्ते छोटे और लाजवंती (छुईमुई) के पत्तों की तरह संयुक्त प्रकार के होते हैं।
फूल :
इस पेड़ के शीर्ष (ऊपरी भाग) पर फूल आते हैं। ये बहुत नाजुक और हल्के पीले रंग के होते हैं।
फल :
फूलों के बाद टेढ़े-मेढ़े, अर्धवृत्ताकार इमली के फल लगते हैं। इनके ऊपर भूरे रंग का छिलका होता है। अंदर मुलायम गूदा और बीज होते हैं, जो गहरे भूरे (चॉकलेटी) रंग के होते हैं।
• इमली और इसके पत्तों का स्वाद खट्टा होता है।
इमली के औषधीय गुण :
• इमली में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C, विटामिन B, फ्लेवोनॉयड्स और कैरोटीन पाए जाते हैं।
• इमली खाने से शरीर में इंसुलिन नियंत्रण में रहता है और शुगर लेवल कम करने में मदद मिलती है।
• यह शरीर की चर्बी (मोटापा) कम करने में सहायक है।
• इसमें मौजूद पोटैशियम उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• विटामिन C रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
• विटामिन B मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।
• फॉस्फोरस दांत दर्द में राहत देता है।
इमली के पत्तों के फायदे :
• गर्भावस्था में इमली के पत्ते खाने से प्रसव के बाद दूध की गुणवत्ता बेहतर होती है।
• पत्ते खाने से शरीर के घाव भरने में मदद मिलती है।
• हवा और पानी से आने वाले सूक्ष्मजीवों से बचाव होता है।
• हड्डियों की कमजोरी दूर करने में मदद मिलती है और कैल्शियम की मात्रा बढ़ती है।
• पेट में अल्सर होने पर विटामिन C मदद करता है।
• इसमें मौजूद विटामिन A आंखों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।
• जोड़ों की सूजन कम करने में सहायक है।
• इमली और इसके पत्तों के सेवन से रक्त संचार बेहतर होता है, आयरन की मात्रा बढ़ती है, लाल रक्त कोशिकाएं बढ़ती हैं, जिससे कमजोरी कम होती है और स्मरण शक्ति भी बढ़ती है।
• इमली में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स जैसे पॉलीफेनोल्स कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं।
• इसमें मौजूद मैग्नीशियम और पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं।
• इमली वातनाशक होती है और पाचन तंत्र को सुधारने में सहायक है।
• इसके बीजों से भी औषधि बनाई जाती है।
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इमली खाने के नुकसान :
• इमली अम्लीय (खट्टी) प्रकृति की होती है, इसलिए पित्त विकार वाले लोगों को डॉक्टर की सलाह से इसका सेवन करना चाहिए।
• अधिक मात्रा में सेवन करने से पित्त बढ़ सकता है।
इस प्रकार इमली के पौधे की आयुर्वेदिक जानकारी पूरी होती है।
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