लहसुन का औषधीय महत्व Garlic is useful for health

 लहसुन का औषधीय महत्व

Garlic is useful for health

• हिंदी नाम : लहसुन

• मराठी नाव : लसूण

• अंग्रेज़ी नाम : Garlic

• कुल : Liliaceae

• उत्पादक देश : भारत, चीन

स्वरूप :

लहसुन देखने में सफेद रंग का होता है। पतली सफेद छिलके के अंदर कई छोटी-छोटी कलियाँ होती हैं। इन्हीं कलियों से दोबारा उत्पादन किया जाता है और भोजन में भी इन्हीं का उपयोग होता है।

पत्ते :

लहसुन एक फसल है, जिसकी खेती खेतों में की जाती है। यह एक प्रकार का भूमिगत कंद है। इसके पत्ते प्याज के पत्तों जैसे होते हैं।

गंध :

तीखी, उग्र

घटक :

कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, आयरन, विटामिन C, विटामिन A तथा विटामिन B-कॉम्प्लेक्स।

लहसुन के औषधीय उपयोग :

• लंबे समय से सर्दी-खांसी हो तो लहसुन छीलकर कुचलें, दूध में पकाकर वह दूध पीने से खांसी कम होती है।

• लहसुन का रस, आँवले का रस, सेंधा नमक और भुना हुआ हींग मिलाकर रोज सेवन करने से पेट की चर्बी कम करने में मदद मिलती है।

• काली खांसी होने पर लहसुन का रस और ऑलिव ऑयल मिलाकर छाती से पेट तक मालिश करने से लाभ होता है।

• श्वसन नलिका में जमी सर्दी तथा गले का कफ कम करने, श्वसन तंत्र सुधारने और शरीर के विषैले तत्व बाहर निकालने के लिए लहसुन का सेवन लाभदायक है।

• सर्दी, खांसी और दमा में लहसुन खाना तथा उसकी गंध लेना गुणकारी होता है।

• एसिडिटी, पेट दर्द, गैस की समस्या, बवासीर और दस्त में लहसुन को आहार में शामिल करने से तकलीफ कम होती है।

• लहसुन में एलिसिन (Allicin) नामक तत्व होता है, जिसमें एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल, एंटी-फंगल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह इंसुलिन बढ़ाने में मदद करता है और रोगों से बचाव करता है।

• लकवा (पैरालिसिस) में लहसुन की कलियाँ तेल में तलकर खाने से लाभ होता है और मुंह का टेढ़ापन कम होता है।

• लहसुन खाने से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है, रक्त पतला होता है। कोलेस्ट्रॉल कम करने और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने के लिए रोज दूध में उबालकर या घी में भुना हुआ लहसुन खाना लाभदायक है।

• गाय के घी में तला हुआ लहसुन खाने से गठिया और कमर दर्द में आराम मिलता है।

• शरीर के किसी भी हिस्से में दर्द हो तो लहसुन को कुचलकर हल्दी मिलाकर लगाने से आराम मिलता है।

• महिलाओं में मासिक धर्म बंद होने के बाद होने वाली कमजोरी और हड्डियों की कमजोरी में नियमित लहसुन सेवन से लाभ होता है।

• मानसिक तनाव और माइग्रेन में लहसुन का सेवन लाभदायक है।

• टीबी और निमोनिया में एक लीटर पानी में चौथाई लीटर दूध मिलाकर उबालकर तैयार दूध दिन में दो-तीन बार लेने से लाभ होता है।

• हड्डियों, त्वचा और आंतरिक ग्रंथियों की क्षति भरने तथा आंतों की क्रिया सुधारने में लहसुन उपयोगी है।

• खाली पेट लहसुन खाने से कैंसर की गांठें कम होने में मदद मिलती है।

• सिरदर्द में लहसुन कुचलकर सिर पर लगाने से सिरदर्द कम होता है।

• लहसुन शुक्र धातु बढ़ाकर कामोत्तेजना बढ़ाने में मदद करता है। घाव में कीड़े पड़ने पर लहसुन और मिर्च पीसकर लगाने से कीड़े बाहर निकलते हैं।

• चोट लगने पर लहसुन, गुड़ और हल्दी मिलाकर लगाने से सूजन और दर्द कम होता है।

• कोई व्यक्ति बेहोश हो जाए तो लहसुन कुचलकर सूंघाने से होश आ जाता है।

लहसुन खाने के नुकसान :

• लहसुन का अत्यधिक सेवन करने से तामसिक प्रवृत्ति बढ़ती है और चिड़चिड़ापन हो सकता है।

👉 नुकसान की तुलना में लहसुन के फायदे अधिक हैं।

Medicinal Importance of Garlic Garlic is useful for health

 Medicinal Importance of Garlic

Garlic is useful for health

• English name: Garlic

• Marathi name: Lasun

• Hindi name: Lahsun

• Family: Liliaceae

• Producing countries: India, China

Appearance:

Garlic is white in color. Inside the thin white peel, there are many small cloves. These cloves are used for reproduction as well as for consumption.

Leaves:

Garlic is a cultivated crop grown in fields. It is a type of underground bulb. Its leaves are similar to onion leaves.

Smell:

Strong and pungent

Constituents:

Calcium, phosphorus, potassium, iron, vitamin C, vitamin A, and vitamin B-complex.

Medicinal Uses of Garlic:

• If there is long-standing cold and cough, peel and crush garlic, cook it in milk, and drink the milk. It helps reduce cough.

• Consuming a mixture of garlic juice, amla juice, rock salt, and roasted asafoetida daily helps reduce abdominal fat.

• In whooping cough, mixing garlic juice with olive oil and rubbing it from the chest to the stomach helps cure the condition.

• Garlic helps reduce cold formed in the respiratory tract and phlegm in the throat, improves the respiratory system, and removes unwanted toxins from the body.

• In cold, cough, and asthma, eating garlic and inhaling its smell is beneficial.

• In acidity, stomach pain, gas problems, piles, and diarrhea, including garlic in the diet helps reduce these problems and related discomfort.

• Garlic contains a compound called allicin, which has antibacterial, antiviral, antifungal, and antioxidant properties. It helps increase insulin and prevents diseases.

• In paralysis, eating garlic cloves fried in oil helps recovery and reduces slurred speech.

• Consuming garlic reduces bad cholesterol in the blood and helps thin the blood. To reduce cholesterol and control blood pressure, eating garlic boiled in milk or roasted in ghee daily is beneficial.

• Eating garlic fried in cow’s ghee helps reduce arthritis and back pain.

• If any part of the body is painful, crushing garlic and applying it with turmeric provides relief.

• After menopause, women experience weakness and brittle bones due to bodily changes. Regular consumption of garlic is beneficial in such conditions.

• Garlic is beneficial in mental stress and migraine.

• In tuberculosis and pneumonia, boiling one liter of water with one-fourth liter of milk and drinking this milk two to three times a day is beneficial and helps cure TB.

• Garlic helps repair degeneration of bones, skin, and internal glands and improves intestinal activity.

• Eating garlic on an empty stomach helps reduce cancerous lumps; therefore, consuming garlic on an empty stomach is beneficial.

• In headache, crushing garlic and applying it on the head helps stop the headache.

• Garlic helps increase semen quality and acts as an aphrodisiac. If worms develop in a wound, applying a paste of garlic and pepper helps expel the worms.

• In case of bruises or injuries, applying a paste of garlic, jaggery, and turmeric reduces swelling and pain.

• If a person becomes unconscious, crushing garlic and giving its smell helps regain consciousness.

Disadvantages of Eating Garlic:

• Excessive consumption of garlic increases tamasic tendencies and may cause irritability.

👉 Compared to its disadvantages, the benefits of garlic are much greater.

कोथंबीर / हरे धनिये की औषधीय जानकारी Kothambir / Hara Dhaniya plant medicinal information

 कोथंबीर / हरे धनिये की औषधीय जानकारी

Kothambir / Hara Dhaniya plant medicinal information

मराठी नाव : कोथंबीरी, धने

हिंदी नाव : हरा धनिया, धनिया

संस्कृत नाम : धन्यक / कुस्तुम्बरी

अंग्रेज़ी नाम : Coriander

(पत्तियाँ हों तो: Coriander Leaves / Cilantro

बीज हों तो: Coriander Seeds)

वैज्ञानिक / शास्त्रीय नाम : Coriandrum sativum

🌱 पौधे की ऊँचाई

• धनिये का पौधा सामान्यतः 30 से 70 सेमी तक ऊँचा बढ़ता है।

• अनुकूल जलवायु और उचित देखभाल मिलने पर पौधा अधिक घना और हरा-भरा होता है।

🍃 पत्तियों का आकार

• निचली पत्तियाँ चौड़ी, गोलाकार तथा कटी-फटी (खंडित) होती हैं।

• ऊपरी पत्तियाँ पतली, लंबी और पंख जैसी दिखाई देती हैं।

• पत्तियाँ हरे रंग की तथा सुगंधित होती हैं।

🌼 फूल

• फूल छोटे, सफ़ेद या हल्के गुलाबी रंग के होते हैं।

• पुष्पक्रम छत्राकार (Umbel) प्रकार का होता है।

• सामान्यतः 45–60 दिनों में फूल आते हैं।

🌰 फल

• फल छोटे, गोल तथा सुगंधित होते हैं।

• प्रारंभ में हरे, बाद में पीले से भूरे रंग के हो जाते हैं।

• पूरी तरह सूखने पर इन्हें धनिया कहा जाता है।

• प्रत्येक फल में सामान्यतः 2 बीज होते हैं।

• भोजन बनाते समय लगभग सभी व्यंजनों में धनिये का उपयोग किया जाता है। यह एक मसाला फसल है और भारत में सर्वत्र इसकी खेती की जाती है।

🌿 गुणधर्म

• स्वाद कड़वा, मीठा व तिक्त होता है।

• उष्ण गुण वाला, लघु (हल्का) और पचने में आसान होता है।

• स्निग्ध होने से इसमें आर्द्रता (नमी) रहती है।

• यह त्रिदोषनाशक है – वात, पित्त और कफ दोषों पर प्रभावी है।

• हरा धनिया (कोथंबीर) त्रिदोष विकारों में लाभकारी होता है।

🌿 धनिये के औषधीय महत्व

• मूत्राशय में पथरी (मूतखड़ा) होने पर –

धनिया या उसके बीज कूटकर या चूर्ण बनाकर पानी में 5–6 मिनट उबालें। ठंडा करके सुबह खाली पेट और रात को सोते समय सेवन करें, लाभ होता है।

• पेट में गैस की समस्या में –

दो कप पानी में जीरा, धनिया, चाय पत्ती, सौंफ, अदरक और थोड़ी-सी शक्कर डालकर चाय की तरह उबालें। इसे पीने से पाचन क्रिया सुधरती है और गैस की समस्या दूर होती है।

अपच, भूख न लगना, अधिक प्यास, पित्त विकार, मतली, उलटी, चिपचिपा दस्त, बवासीर, पेट दर्द और आँतों के कीड़े में भी धनिया उपयोगी है।

• पित्त बढ़ने से होने वाली समस्याएँ –

शरीर में जलन, चकत्ते, पेशाब में जलन या दर्द, अधिक गर्मी महसूस होना – इन सबमें धनिया या हरा धनिया लाभकारी है। यह मूत्र के माध्यम से शरीर की अतिरिक्त गर्मी बाहर निकालता है।

• बच्चों में पेट के कीड़े –

एक चम्मच धनिया चूर्ण शहद में मिलाकर चाटने से कीड़ों की समस्या कम होती है।

• बड़ों में पित्त विकार –

¼ चम्मच धनिया चूर्ण और उतनी ही मिश्री पानी के साथ लेने से लाभ होता है।

• कफ विकार, खाँसी और साँस फूलने पर –

½ चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच मुलेठी चूर्ण और 1 कप पानी उबालकर आधा कप करें। ठंडा करके थोड़ा-थोड़ा पिएँ, लाभ होता है।

• अधिक दवाइयों से शरीर में बढ़ी गर्मी में –

एक चम्मच धनिया चूर्ण पानी में उबालकर ठंडा करें, रातभर रखें और सुबह पिएँ। शरीर की उष्णता कम होती है।

• नाक से खून आने पर –

हरा धनिया, 20 ग्राम पानी और कपूर मिलाकर पीस लें। रस छानकर उसकी 2-2 बूँद नाक में डालें और माथे पर लगाएँ। नाक से खून आना बंद होता है।

• आँखों में जलन होने पर –

सौंफ, शक्कर और धनिया समान मात्रा में पीसकर चूर्ण बनाएँ। भोजन के बाद रोज़ 6 ग्राम सेवन करने से आँखों और हाथ-पैरों की जलन कम होती है।

• रक्त में इंसुलिन नियंत्रण –

धनिया रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक है। रोज़ आहार में धनिया या उसका चूर्ण लाभकारी है।

• रोग प्रतिरोधक शक्ति –

विटामिन A और C अधिक मात्रा में होने से इम्यूनिटी बढ़ती है।

• दस्त की समस्या (सर्दियों में) –

भोजन में धनिया शामिल करने से पेट को आराम मिलता है।

• कोलेस्ट्रॉल कम करने में –

धनिया हृदय और रक्तवाहिनियों को मज़बूत करता है।

• महिलाओं में मासिक धर्म के दर्द में –

आधा लीटर पानी में 6 ग्राम धनिया चूर्ण और मिश्री मिलाकर पीने से आराम मिलता है।

• शरीर की गर्मी व डिटॉक्स के लिए –

विटामिन A, C, कैल्शियम और मैग्नीशियम अधिक होने से धनिया पानी या हरा धनिया शरीर की शुद्धि और गर्मी कम करने में सहायक है।

• खाँसी, प्यास, बुखार, आँखों का दर्द, उलटी –

½ चम्मच धनिया पाउडर और ½ चम्मच मिश्री साथ में लेने से लाभ होता है, भूख बढ़ती है और मन शांत होता है।

इस प्रकार कोथंबीर अर्थात धनिया एक अत्यंत उपयोगी आयुर्वेदिक औषधीय वनस्पति है।

Kothambir / Dhaniya ke bare me ayurvedic jankari

Medicinal Information of Coriander / Green Coriander Kothambir / Green Dhaniya – Ayurvedic Medicinal Information

 Medicinal Information of Coriander / Green Coriander

Kothambir / Green Dhaniya – Ayurvedic Medicinal Information 

English Name: Coriander

Marathi Name: Kothimbir, Dhane

Hindi Name: Hara Dhaniya, Dhaniya

Sanskrit Name: Dhanyaka / Kustumbari

(If leaves: Coriander Leaves / Cilantro

If seeds: Coriander Seeds)

Scientific / Botanical Name: Coriandrum sativum

🌱 Height of the Plant

• The coriander plant generally grows to a height of about 30 to 70 cm.

• With suitable climate and proper care, the plant becomes denser and more vigorous.

🍃 Shape of Leaves

• Lower leaves are broad, roundish and lobed (deeply cut).

• Upper leaves are thin, elongated and feather-like in appearance.

• Leaves are green in color and aromatic.

🌼 Flowers

• Flowers are small, white or pale pink in color.

• The inflorescence is of the umbel type.

• Flowering generally occurs within 45–60 days.

🌰 Fruits

• Fruits are small, round and aromatic.

• Initially green, they turn yellowish to brown on maturity.

• After complete drying, the fruits are known as coriander seeds.

• Each fruit generally contains two seeds.

• Coriander is used in almost all food preparations during cooking. It is a spice crop and is cultivated throughout India.

🌿 Properties (Ayurvedic)

• Taste: bitter, sweet and pungent (tikta).

• Nature: hot in potency, light and easy to digest.

• Due to its unctuous quality, it has moisture and softness.

• It is tridosha-balancing and effective in disorders of Vata, Pitta and Kapha.

• Green coriander (kothambir) is highly beneficial in tridoshic disorders.

🌿 Medicinal Importance of Coriander

• In urinary stones (kidney or bladder stones):

Crush coriander leaves or seeds or prepare powder, add water and boil for 5–6 minutes. Cool it and drink in the morning on an empty stomach and at night before sleeping. Relief is obtained.

• For gas and digestive problems:

Boil two cups of water with cumin seeds, coriander, tea powder, fennel seeds, ginger and a little sugar like tea. Drinking this improves digestion and relieves gas.

It is also useful in indigestion, loss of appetite, excessive thirst, acidity, nausea, vomiting, sticky stools, piles, abdominal pain and intestinal worms.

• In increased pitta (body heat):

Excess body heat causes burning sensation, skin rashes, burning or pain during urination. Eating coriander or green coriander is beneficial. It helps expel excess heat from the body through urine.

• For intestinal worms in children:

One teaspoon of coriander powder mixed with honey and given to lick reduces worm infestation.

• For pitta disorders in adults:

Taking ¼ teaspoon coriander powder with equal quantity of rock sugar along with water is beneficial.

• In cough, breathlessness and kapha disorders:

Boil ½ teaspoon coriander powder, ½ teaspoon licorice (Yashtimadhu) powder in one cup of water until reduced to half. Cool and drink in small sips for relief.

• When body heat increases due to illness or medicines:

Boil one tablespoon coriander powder in water, cool it, keep overnight in a glass and drink in the morning. It reduces body heat.

• In nose bleeding (epistaxis):

Grind fresh coriander with 20 grams of water and camphor. Strain the juice. Put 2–2 drops in the nostrils and apply on the forehead. Nose bleeding stops and relief is obtained.

• For burning sensation in the eyes:

Take fennel seeds, sugar and coriander in equal quantity, grind into powder. Consuming 6 grams daily after meals reduces burning in eyes, hands and feet.

• For insulin and blood sugar regulation:

Coriander is useful in controlling insulin levels. Including coriander leaves or seeds regularly in the diet is beneficial. It is also useful in blood heat and other blood-related disorders.

• For immunity:

Due to high content of Vitamin A and Vitamin C, it enhances immunity.

• In diarrhea during winter:

Including coriander in food provides relief to the stomach.

• For reducing cholesterol:

Coriander helps lower cholesterol and strengthens the heart and blood vessels.

• In menstrual problems in women:

Mixing 6 grams coriander powder and rock sugar in half a liter of water and drinking it provides relief and reduces pain.

• For detoxification and reducing body heat:

Rich in Vitamin A, Vitamin C, calcium and magnesium, coriander water or green coriander is beneficial for body purification, detoxification and reducing excess heat.

• In cough, excessive thirst, fever, eye pain and vomiting:

Taking ½ teaspoon coriander powder with ½ teaspoon rock sugar helps purify the body, increases appetite and calms mental restlessness.

Thus, coriander (dhaniya) is a highly useful Ayurvedic medicinal plant.

Kothambir means dhaniya – a valuable medicinal herb in Ayurveda.

कोथंबीर / हिरवे धने या वनस्पतीची औषधी माहिती. Kothambir / hirave dhane ya vanspati vishayi mahiti

 कोथंबीर / हिरवे धने या वनस्पतीची औषधी माहिती.

Kothambir / hirave dhane ya vanspati vishayi mahiti

मराठी नाव : कोथंबीरी.धने

हिंदी नाव : हरा धनिया, धनिया

संस्कृत नाव : धन्यक / कुस्तुम्बरी

इंग्रजी नाव : Coriander

(पाने असतील तर: Coriander Leaves / Cilantro

बिया असतील तर: Coriander Seeds)

 सायंटिफिक नाव /शास्त्रीय नाव : :Coriandrum sativum

• पिकाची उंची

• कोथंबीरीचे रोप साधारण 30 ते 70 सेंमी उंच वाढते.

• योग्य हवामान व काळजी घेतल्यास झाड अधिक दाट व तजेलदार होते.

🍃 पानांचा आकार

• खालची पाने रुंद, गोलसर व कापूसदार (खंडीत) असतात.

• वरची पाने बारीक, लांबट व पिसासारखी दिसतात.

• पाने हिरव्या रंगाची व सुगंधी असतात.

🌼 फुले

• फुले लहान, पांढऱ्या किंवा फिकट गुलाबी रंगाची असतात.

• फुलोरा छत्राकृती (Umbel) प्रकारचा असतो.

• फुले येण्याचा काळ साधारण 45–60 दिवसांत येतो.

🌰 फळे

• फळे लहान, गोलाकार व सुगंधी असतात.

• सुरुवातीला हिरवी, नंतर पिवळसर ते तपकिरी रंगाची होतात.

• पूर्ण वाळल्यानंतर फळांना धने म्हणतात.

• प्रत्येक फळात साधारण २ बिया असतात.

• जेवण करताना सर्व पदार्थांत कोथंबीर घालतात. हे एक अन्नधान्य पीक असून. भारतात सर्वत्र याची लागवड केली जाते.

• गुणधर्म :

चव कडू, गोड, तिख्त, उष्ण गुणाचे लघु गुण पचायला सोपे. स्निग्धता असल्याने आद्रता, ओलावा असतो. त्रिदोष निवारक आहेत. ( वात, पित्त, कफ) विकारावर प्रभावशाली हिरवे धने म्हणजे कोथिंबीर आहे.

• कोथंबीर पिकाचे औषधी महत्व :

• मूतखडा झाला असल्यास आपण कोथंबीर किंवा धणे बारीक कुटून अथवा पूड करून पाणी घालून पाच ते सहा मिनिटे उकळून घ्यावे. ते पाणी थंड करा सकाळी उठल्यावर व रात्री झोपताना घ्या. आपल्याला बरे वाटेल.

• पोटात गॅस होणे ही समस्या असेल तर दोन कप पाण्यात जिरं, कोथंबीर, चहा पावडर व बडीशेफ आल्ले व थोडीशी साखर टाकून ते द्रावण चहाप्रमाणे उकळून घ्यावे, ते पिल्यानंतर पोटाची पचन यंत्रणा सुरळीत लागते. व गॅस समस्या दूर होते. तसेच खाल्लेले पचत नसेल, भूक लागत नसेल, सारखी तहान लागणे, पित्त होणे, मळमळ, उलटी, चिकट संडास होणे, मूळव्याध, पोटदुखी, जंताचा त्रास समस्या असेल त्यासाठी धने उपयुक्त आहेत. पित्त वाढल्याने उष्णता वाढते. अंगाची आग होणे, अंगावर रॅसेस येणे. लगवी गरम होणे, कमी होणे, लघवी करताना दुखणे, जळजळ होणे, त्यावर धने किंवा कोथंबीर खाणे लाभकारी असते. लघवी मार्फत सर्व उष्णता बाहेर काढण्यासाठी उपयुक्त आहे.

• पोटात जंत वाढल्यास धने पूड चमचाभर मधात घालून चाटवल्यास मुलांना जंत त्रास कमी होतो.

• मोठ्या लोकांना पित्त त्रास असेल तर त्यांनी पाव चमचा धने पूड व खडीसाखर तेवढीच पाण्यासोबत घेतल्यास फायदा होतो.

• कफ विकारावर दम लागणे, खोकला यावेळी अर्धा चमचा धने पावडर, अर्धा चमचा ज्येष्ठमध चूर्ण व एक कप पाणी उकळून अर्धा कप करा. व थंड करून ते थोडे थोडे करून प्या लाभ होतो.

• अती आजारपण त्यावेळी खाल्लेली औषधे यामुळे उष्णता वाढते. तेव्हा चमचाभर धने पूड पाण्यात टाकून उकळून थंड केलेले पाणी रात्रभर ग्लास मध्ये भरून ठेवा व सकाळी ते पाणी प्या. उष्णता कमी होते.

• नाकातून रक्त येत असल्यास कोथंबीर, वीस ग्रॅम पाणी, कापूर, मिक्सरला बारीक करुन घ्यावे, तयार झालेला रस वस्त्रगाळ करून घ्यावा. त्याचे दोन दोन थेंब नाकात घालत राहिल्यास व कपाळाला चोळल्यास नाकातून रक्त येणे म्हणजेच गुन्हा फुटणे थांबते. व आराम मिळतो.

• डोळ्यांची जळजळ होत असल्यास बडीशेफ, साखर, धने सम प्रमाणात घेऊन ते बारीक करून त्याची पूड केल्यास व रोज जेवणानंतर सहा ग्रॅम खात राहिल्यास आपल्या डोळ्यांची व हातापायांची जळजळ कमी होते. थांबते.

• रक्तातील इन्सुलिन नियंत्रण करण्यासाठी उपयुक्त धने असल्याने कोथंबीर अथवा धने रोजच्या आहारात खाणे फायद्याचे असते. तसेच रक्तातील उष्णता व इतर रक्त आजारात उपयुक्त धने पावडर आहे.

• व्हिटॅमिन ए व सी जास्त प्रमाणात असल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते.

• हिवाळ्यात अतिसार समस्या निर्माण झाल्यास कोथंबीर अन्नात समावेश करावा . पोटास आराम मिळतो.

• शरिरातील कोलेस्टेरॉल कमी करत असल्याने कोथंबीर आहारात असणे म्हणजे हृदय वाहिन्या मजबूत करण्यासाठी मदत करते.

• स्त्रियांना मासिक पाळीत त्रास होतो. अशावेळी अर्धा लिटर पाण्यात सहा ग्रॅम धने पूड व खडीसाखर मिसळून ते पाणी पिल्यास आराम मिळतो. व त्रास कमी होतो.

• व्हिटॅमिन ए व सी तसेच कॅल्शियम व मॅग्नेशियम मोठ्या प्रमाणात असल्याने शरीरातील हिट, उष्णता, शरीरशुद्धी, बॉडी डेटाक्स करण्यासाठी उपयुक्त धने पाणी अथवा कोथंबीर खाणे फायद्याचे असते. आराम मिळतो.

• खोकला, तहान सारखी लागणे, ताप येणे, डोळे दुखी, उलटी येणे यावर उपाय म्हणून तसेच भूक वाढवणे, तोंडास चव येण्यासाठी , मानसिक अस्वस्थता, बेचैन वाटत असेल तर धने पावडर अर्धा चमचा व खडी साखर अर्धा चमचा एकत्र करून सेवन करावे शरीर शुद्धी होते.

• अशी आहे कोथंबीर म्हणजेच धने या वनस्पतीची उपयुक्त आयुर्वेदिक औषधी माहिती.

Kothmbir mhanje dhane vanaspatichi ayurvedic mahiti.

Medicinal Properties and Uses of Ginger Ginger is useful for health

 Medicinal Properties and Uses of Ginger

Ginger is useful for health

• Marathi name: Alle

• Hindi name: Adrak

• English name: Ginger

• Scientific name: Zingiber officinale

• Form: Ginger is an underground stem (rhizome) and it is a cultivated crop.

• Color: Brownish yellow to light brown.

• Leaves: Green in color, medium-sized, and dark green.

• Use in diet: The stem (rhizome) of the ginger plant is used in food.

Ginger is useful for health

• Nutrients present in ginger:

Ginger contains calcium, iron, potassium, phosphorus, and vitamins A, B, and C.

• Medicinal properties and uses of ginger:

Medicinal Properties and Uses of Ginger

Ginger is useful for health

• Ginger is used in tea, meals, and various food preparations.

• Eating ginger helps reduce cholesterol present in the blood. It also helps thin the blood and prevents blood clot formation.

• Ginger helps in controlling blood pressure.

• People suffering from heart disease or high blood pressure should regularly consume half an inch of ginger along with a few crushed garlic cloves.

• For people suffering from acidity disorders, vomiting, nausea during pregnancy (from the second to the fifth month), and disorders caused by oily food—prepare a mixture using half a teaspoon of ginger juice, half a teaspoon of mint leaf juice, and half a teaspoon of honey. Consuming this mixture at least three times a day provides relief, stops vomiting, and helps digestion.

• Regular consumption of ginger is beneficial for indigestion and acidity.

• Regular intake of ginger increases immunity.

• Drinking a decoction made from ginger water daily helps in reducing diabetes (blood sugar).

• Since ginger contains antioxidant and anti-inflammatory properties, it helps reduce the risk of cancer.

• Drinking tea prepared with ginger provides relief from sore throat and helps reduce cold and cough.

• If women experience pain during menstruation, boiling a piece of ginger with some sugar in one cup of water and drinking it helps reduce menstrual pain.

• For abdominal pain caused by indigestion (Aam dosha), lemon sherbet prepared with ginger is useful. Taking it three times a day provides relief.

• Regular consumption of ginger tea is beneficial for cold, fever, body pain, joint pain, and back pain.

Medicinal Properties and Uses of Ginger.

Ginger is useful for health

• When should ginger not be consumed?

• Since ginger has a hot nature, it should be consumed in smaller quantities during summer.

• Ginger should not be consumed by people suffering from high blood pressure, stomach ulcers, or bleeding disorders.

These are the medicinal uses of ginger.

अदरक के औषधीय गुण और उपयोग Ginger is useful for health

अदरक के औषधीय गुण और उपयोग

Ginger is useful for health

• हिंदी नाम : अदरक

• मराठी नाम : आल्ले

• अंग्रेज़ी नाम : Ginger

• वैज्ञानिक नाम : Zingiber officinale.

• स्वरूप : अदरक एक भूमिगत तना (राइज़ोम) है और यह एक फसल है।

• रंग : भूरा, पीला-सा, भूरा रंग।

• पत्तियाँ : हरे रंग की, मध्यम आकार की, गहरे हरे रंग की होती हैं।

• आहार में उपयोग : अदरक के तने का उपयोग भोजन में किया जाता है।

• अदरक में पाए जाने वाले तत्व :

अदरक में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, फॉस्फोरस, विटामिन A, B और C पाए जाते हैं।

• अदरक के औषधीय गुण और उपयोग :

• अदरक का उपयोग चाय, भोजन तथा अन्य पदार्थों में किया जाता है।

• अदरक खाने से रक्त में मौजूद कोलेस्ट्रॉल कम होने में मदद मिलती है। साथ ही रक्त पतला होता है और खून के थक्के नहीं बनते।

• अदरक से रक्तचाप नियंत्रित रहता है।

• जिन्हें हृदय रोग अर्थात ब्लड प्रेशर की समस्या है, उन्होंने नियमित रूप से आधा इंच अदरक और कुछ लहसुन की कलियाँ साथ में कूटकर सेवन करना चाहिए।

• पित्त विकार से पीड़ित लोगों को, उल्टियाँ हो रही हों, गर्भावस्था में दूसरे से पाँचवें महीने के दौरान होने वाली उल्टियों से होने वाली परेशानी, तले-भुने भोजन से होने वाले विकारों के लिए — अदरक का रस आधा चम्मच, पुदीने के पत्तों का रस आधा चम्मच और आधा चम्मच शहद मिलाकर चाटनी तैयार करें। इसे दिन में कम से कम तीन बार सेवन करने से आराम मिलता है, उल्टियाँ रुकती हैं और पाचन में मदद मिलती है।

• अपच और एसिडिटी के लिए अदरक का नियमित सेवन लाभदायक होता है।

• अदरक के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ती है।

• अदरक के पानी का काढ़ा बनाकर रोज पीने से डायबिटीज अर्थात मधुमेह को कम करने में मदद मिलती है।

• अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व होने के कारण कैंसर का खतरा कम होता है।

• अदरक डालकर बनाई गई चाय पीने से गले के दर्द में आराम मिलता है तथा सर्दी-खांसी कम करने में मदद होती है।

• महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान दर्द होता हो तो अदरक का टुकड़ा और थोड़ी शक्कर एक कप पानी में डालकर उबालें और वह पानी पीते रहें। इससे मासिक धर्म के दर्द में कमी आती है।

• आमदोष में पेट दर्द को रोकने के लिए अदरक डालकर बनाया गया नींबू शरबत उपयोगी होता है। दिन में तीन बार लेने से आराम मिलता है।

• सर्दी, बुखार, बदन दर्द, जोड़ दर्द, पीठ दर्द में अदरक की चाय का नियमित सेवन लाभकारी होता है।

• अदरक कब नहीं खाना चाहिए?

• अदरक उष्ण प्रकृति का होने के कारण गर्मियों में कम मात्रा में सेवन करना चाहिए।

• उच्च रक्तचाप, पेट में अल्सर या रक्तपित्त की समस्या होने पर अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए।

इस प्रकार अदरक के ये औषधीय उपयोग हैं।